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開幕典禮上各嘉賓、學生、家長和大眾市民一同放飛寫著自己教育夢想的紙飛機，為工作室及飛翔教室揭幕。當日教室飛到牛頭角上邨天幕廣場進行，與學生和家長一起探索創新教育的可能性。包括學習將舊馬達玩具翻新並改變用途的自造課、小學中文課「美麗的牛上」，以及帶領學生遊走牛頭角邨和探討市區重建價值的通識課。同場亦設有兒童繪本故事坊、自造工場、教育夢飛翔紙飛機製作、飛翔羽翼縫製坊、子女教育諮詢等攤位。